Makanan Enak di Bali yang Wajib Dicoba Bagi Pecinta Kuliner

Bali, pulau indah di Indonesia, tidak hanya dikenal dengan panorama alamnya yang memukau dan budaya yang kaya, tetapi juga sebagai surga bagi para pecinta kuliner. Dikelilingi oleh laut yang menyediakan beragam hasil laut segar serta tanah yang subur untuk berbagai bahan segar, Bali menawarkan berbagai hidangan lezat yang menggugah selera. Jika Anda adalah pecinta kuliner sejati, ada beberapa makanan yang wajib Anda coba ketika berkunjung ke pulau dewata ini. Berikut adalah panduan lengkap untuk makanan enak yang tidak boleh dilewatkan ketika di Bali.

1. Gulungan babi

Sejarah babi gosok

Babi Guling adalah salah satu hidangan paling ikonik di Bali. Hidangan ini pada awalnya disajikan saat upacara adat dan perayaan besar, di mana seekor babi utuh dipanggang dengan sempurna. Proses memasak yang panjang dan perhatian terhadap bumbu menjadikan babi guling sebagai ikon masakan tradisional Bali.

Tempat Terbaik untuk Mencoba Babi Guling

• Toko Ibu Oka di Ubud: Terkenal di kalangan wisatawan dan penduduk lokal, menawarkan babi guling dengan bumbu Bali yang otentik.
• Babi Guling Pak Dobiel di Nusa Dua: Menawarkan cita rasa tradisional dengan tekstur kulit yang renyah.

2. Ayam Betutu

Rincian Hidangan

Ayam Betutu adalah hidangan unggas yang dimasak dengan bumbu rempah dalam waktu lama sehingga menghasilkan rasa yang kaya dan mendalam. Hidangan ini biasanya disajikan utuh dan menjadi pilihan favorit bagi penduduk lokal maupun wisatawan.

Tempat Terbaik untuk Mencicipi Ayam Betutu

• Ayam Betutu Men Tempeh di Gilimanuk: Menyajikan ayam betutu dengan bumbu pedas khas yang mendalam.
• Warung Ayam Betutu Khas Gilimanuk di Denpasar: Menawarkan variasi ayam betutu dengan rasa yang autentik.

3. Lawar

Apa Itu Lawar?

Lawar adalah hidangan tradisional Bali yang terdiri dari campuran daging cincang, sayur-sayuran (seperti kelapa parut dan kacang panjang), serta bumbu rempah yang kuat. Hidangan ini sering kali dibuat dari daging babi atau ayam.

Tempat Terbaik untuk Memesan Lawar

• Warung Wardani di Denpasar: Terkenal dengan lawar babinya yang segar dan lezat.
• Warung Blanjong di Sanur: Menawarkan pilihan lawar ayam yang lezat dan otentik.

4. Sate Lilit

Fitur Khusus Lilit Sate

Berbeda dengan sate pada umumnya, sate lilit terbuat dari daging yang dicincang halus, dicampur dengan rempah Bali, lalu dililitkan pada batang sereh atau bambu sebelum dipanggang.

Rekomendasi Tempat Makan Sate Lilit

• Sate Lilit Bu Made di Gianyar: Menyajikan sate lilit dengan rasa yang lezat dan tekstur empuk.
• Sate Bali di Kerobokan: Tempat lain yang wajib dicoba bagi pencinta sate lilit.

5. Nasi Campur Bali

Keunikan Nasi Campur Bali

Nasi campur Bali berbeda dari nasi campur biasa karena variasi lauk yang disajikan sangat beragam, termasuk beberapa hidangan seperti lawar, sambal matah, sate lilit, dan ayam betutu serta nasi putih yang pulen.

Tempat Terbaik untuk Makan Nasi Campur Bali

• Warung Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku di Ubud: Dikenal luas dengan nasi campur ayam yang kaya rasa.
• Nasi Campur Men Weti di Sanur: Ikon sarapan di Bali dengan antrian panjang wisatawan setiap paginya.

6. Est

Penyegar yang haus

Es Daluman adalah minuman tradisional yang terbuat dari cincau hijau yang disiram dengan santan dan gula aren. Minuman ini sangat menyegarkan, terutama di hari yang panas di Bali.

Tempat Menikmati Es Daluman

• Ess: Terkenal dengan es daluman yang manis dan menyegarkan.
• Pasar Badung: Tempat pasar tradisional di Denpasar di mana